Bắp xào tỏi là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bắp, vị thơm nồng của tỏi và chút cay cay của ớt. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Trong bài viết này, hãy cùng Food Danang khám phá chi tiết hơn nhé!
Bắp xào tỏi – món ăn vặt được ưa chuộng hiện nay?
Bắp xào tỏi là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bắp, vị thơm nồng của tỏi và chút cay cay của ớt. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Tại sao bắp xào tỏi lại được ưa chuộng?
- Nguyên liệu dễ kiếm, giá thành rẻ: Bắp và tỏi là những nguyên liệu dễ kiếm và có giá thành rẻ, bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ hoặc siêu thị.
- Cách chế biến đơn giản: Bắp xào tỏi chỉ mất khoảng 15-20 phút để chế biến, rất phù hợp cho những ai bận rộn.
- Hương vị thơm ngon: Bắp xào tỏi có hương vị thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt thanh của bắp, vị thơm nồng của tỏi và chút cay cay của ớt. Món ăn này cũng rất đa dạng về cách chế biến, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như ớt chuông, nấm, cà rốt,… để tăng thêm hương vị.
- Bổ dưỡng: Bắp và tỏi đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bắp chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Tỏi có tác dụng kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tim mạch.
Nguyên liệu chế biến
- 2 trái bắp Mỹ (khoảng 500g)
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 2 – 3 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 200g hành lá, ngò rí (rau mùi)
- 1/2 quả ớt chuông (xanh hoặc đỏ)
- 1/2 củ cà rốt ((tùy chọn))
- 1 muỗng canh ruốc (tùy chọn)
Cách chế biến bắp xào bơ
Bắp xào bơ là món ăn thơm ngon và có hương vị khá “lạ miệng”. Món ăn này được kết hợp giữa bắp ngọt và vị béo từ bơ. Món bắp xào bơ có nguyên liệu đơn giản và cũng rất dễ làm chỉ với 5 bước cơ bản.
Sơ chế nguyên liệu
- Bắp: Tách phần vỏ và phần râu bắp. Sau đó tách hạt và rửa sạch.
- Tỏi: Bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rí: Rửa sạch và cắt bỏ phần rễ rồi thái nhỏ.
Cách chế biến
- Bước 1: Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo, đun chảy trên lửa vừa.
- Bước 2: Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Bước 3: Cho bắp Mỹ đã tách hạt vào chảo, đảo đều tay cho đến khi bắp chín tới.
- Bước 4: Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chảo bắp, đảo đều cho gia vị thấm đều.
- Bước 5: Xào thêm khoảng 1 phút cho gia vị thấm đều vào bắp. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều và tắt bếp.
Thưởng thức
Sau khi bắp chín, múc bắp xào bơ ra đĩa để trang trí. Để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn bạn có thể thêm một chút rau thơm, ngò rí hoặc loại củ quả tỉa hình hoa lên đĩa. Món ăn này có thể kết hợp bánh tráng, bánh mì, cơm nóng,… đều ngon.
Cách làm bắp xào bơ ruốc
Ngoài món bắp chiên bơ, thì bắp ngọt cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Trong đó, bắp xào bơ ruốc cũng là một lựa chọn được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu và cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
- 2 trái bắp Mỹ (khoảng 500g)
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Hành lá, ngò rí (rau mùi)
- 2 muỗng canh ruốc
Cách chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Bắp Mỹ tách hạt, rửa sạch, tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Hành lá, ngò rí rửa sạch và cắt bỏ phần rễ, cắt nhỏ.
- Làm nóng chảo: Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo, đun chảy trên lửa vừa.
- Phi thơm tỏi: Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Xào bắp: Cho bắp Mỹ đã tách hạt vào chảo, đảo đều tay cho đến khi bắp chín tới.
- Nêm nếm gia vị: Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chảo bắp, đảo đều cho gia vị thấm đều.
- Cho ruốc vào: Cho 2 muỗng canh ruốc vào chảo bắp, đảo đều tay.
- Hoàn thành: Xào thêm khoảng 1 phút cho gia vị và ruốc thấm đều vào bắp. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều và tắt bếp.
Bắp xào bơ bé có ăn được không?
Bắp xào tỏi là món ăn vặt phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giúp cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ.
- Bắp là thực phẩm khó tiêu hóa, do đó cần nấu chín kỹ để bé dễ tiêu hóa hơn. Nên nấu bắp mềm, nhừ để bé dễ nhai và nuốt.
- Nên chọn bắp bé có hạt nhỏ, mềm để dễ nhai và tiêu hóa. Tránh chọn bắp bé có hạt quá to, cứng vì có thể gây hóc cho bé.
- Không nên cho bé ăn quá nhiều bắp xào bơ trong một lần vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Nên cho bé ăn lượng vừa phải, phù hợp với độ tuổi và sức khỏe của bé.
- Bắp xào bơ có chứa nhiều dầu mỡ, do đó không nên cho bé ăn quá thường xuyên.
Bài viết trên đã giới thiệu đến bạn món bắp xào tỏi thơm ngon “nức mũi”. Hy vọng rằng, bạn sẽ có thêm cho mình những công thức hay để nấu các món ngon từ bắp. Đừng quên theo dõi Food Danang để biết thêm nhiều ẩm thực 3 miền hấp dẫn nhé!
